Presentación del libro y charla “Algo no anda bien en la cocina” - kulturaetxea

Iñaki Larrea, experto en seguridad alimentaria, presenta Algo no anda bien en la cocina, un libro ilustrado que acerca la seguridad alimentaria a niñas, niños y familias.

Le acompaña Aitor Etxenike, chef y propietario del Restaurante Kromatiko, con la charla «Cocinar desde el territorio. Una nueva identidad gastronómica para Álava»: cómo construir una cocina personal y contemporánea a partir del producto local, la temporada y la relación directa con quienes trabajan la tierra. 

Presenta el acto Edurne Ruiz de Arcaute.

Dónde: Sala Cervera